Semillas Orgánicas

Sunflower Shoots: En un mundo cada vez más enfocado en la salud y el bienestar, los girasoles brotados, conocidos como Sunflower Shoots, se destacan como uno de los microgreens más versátiles y nutritivos.

En La Torre Agrícola nos especializamos en producir los mejores Girasoles brotados en Puerto Rico y el Caribe.

Queremos contarte todo acerca de sus beneficios y por qué deberías sumarlos a tu dieta diaria.

¿Qué son los Sunflower Shoots?

Los Sunflower Shoots son los primeros brotes tiernos que surgen de la semilla del girasol.

Se caracterizan por su sabor suave, ligeramente dulce y su textura crujiente. Gracias a su proceso de germinación, concentran gran parte de los nutrientes esenciales de la planta en estas pequeñas hojas y tallos.

Neuro-Bienestar

Desde una perspectiva cientifica, se ha demostrado que algunos de los nutrientes clave presentes en los Sunflower Shoots—como la vitamina E y ciertos ácidos grasos—ayudan a mejorar la función cognitiva y protegen a las neuronas del daño oxidativo.

Consumir alimentos ricos en antioxidantes y vitaminas del grupo B (presentes en nuestros Brotes de girasol) puede contribuir a mejorar la concentración y el estado de ánimo, favoreciendo el equilibrio mental y reduciendo la fatiga.

Leer más

Época de Colonización:

La Pana es conocida también como: Artocarpus altilis, Panapen o Breadfruit. Llega a nuestras costas puertorriqueñas durante la colonización española, traída originalmente para alimentar a los esclavos debido a su facilidad de cultivo y valor nutricional, esta exótica fruta marcaría el inicio de un legado culinario perdurable.

Un Banquete de Posibilidades:

La Pana se ha convertido en un pilar fundamental de la cultura culinaria de Puerto Rico, ofreciendo una rica variedad de opciones gastronómicas. Desde el tradicional «mofongo» hasta los deliciosos pasteles de Pana y los tostones , su versatilidad es inigualable.

El Dulce Secreto:

Entre las maravillas culinarias que la Pana nos brinda, se encuentra el aclamado flan de Pana. Este postre, que combina la suavidad del flan tradicional con el sabor distintivo de la Pana, ha conquistado los paladares de la Isla.

La Revolución de la Sostenibilidad:

En tiempos modernos, el Panapen se ha convertido en un emblema de sostenibilidad agrícola en Puerto Rico. Su resistencia a enfermedades y plagas la hace una elección inteligente para agricultores que buscan estabilidad.

Leer más

En los últimos años, ha habido un creciente interés en la alimentación saludable, en consumir alimentos frescos y llenos de nutrientes. Los microgreens, también conocidos como «Micro Vegetales», se han convertido en una opción popular para aquellos que buscan agregar una dosis extra de nutrición a sus comidas diarias.

Además, la posibilidad de sembrar microgreens en el hogar ha generado un movimiento hacia la autosuficiencia alimentaria y la conexión con nuestros alimentos.

En este artículo, exploraremos los beneficios de sembrar microgreens en casa y su importancia nutricional.

1.- ¿Qué son los microgreens?

Los microgreens son vegetales inmaduros que se cosechan cuando las primeras hojas verdaderas comienzan a desarrollarse. Son mucho más pequeños que sus contrapartes maduras, pero están llenos de sabores concentrados y nutrientes esenciales. Puedes cultivar microgreens a partir de una amplia variedad de semillas, como: Repollo, Arúgula, Rábano, Remolacha, Brócoli y muchos más.

2.- Fácil cultivo en casa:

Una de las principales ventajas de los microgreens es que se pueden cultivar fácilmente en espacios reducidos, incluso en apartamentos o balcones. Solo necesitas un recipiente (bandeja), tierra de calidad, luz solar indirecta y agua. En solo unas pocas semanas, estarás cosechando tus propios microgreens frescos y deliciosos. En nuestro Próximo Artículo estaremos compartiendo una guía de los pasos a seguir para sembrar tus microgreens en el hogar.

Leer más

Las diferencias entre las Microplantas (Microgreens), los Germinados y los Brotes dependen del desarrollo de la planta y la etapa en la que se encuentren. (Son diferentes, no hay que confundirlos).

Cabe mencionar que en la actualidad los Microgreens están de moda y existen estudios que afirman que son 40% más nutritivos que las plantas adultas.

Los Germinados

Los Germinados se encuentran en la etapa inicial, las semillas se mantienen inactivas y pasan a un proceso activo.

A esta acción se le denomina Germinar. Es donde la raíz de la semilla crece rompiendo la cubierta, se forma el tallo y cambia para formar una nueva planta.

Cuando se forma una nueva planta surgen los nutrientes como: Vitaminas, Aminoácidos, Clorofila, Enzimas, Ácidos Grasos, entre otros que sirven para formar una planta pequeña.

Los Germinados crecen alrededor de 0.79 a 2 Pulgadas de alto y requieren un proceso de germinación de 2 a 5 días (dependiendo la semilla).

Leer más

Microverdes son verduras jóvenes cosechadas entre las primeras hojas cotiledones y las hojas definitivas de la Microplanta.

En la actualidad los Microgreens están de moda y existen estudios que afirman que son 40% más nutritivos que las plantas adultas.

Los Microgreens se cosechan en un tiempo aproximado de 4 a 20 días poco después de la etapa de germinación, miden de 1 a 3 pulgadas de alto y tienen nutrientes más concentrados que una planta madura, además de contener más clorofila que los germinados.

Día a día los Microgreens se consumen con mayor frecuencia debido a que ayudan a reducir muchas enfermedades por aportar su alto valor nutrimental; también los Microgreens se caracterizan por tener una gran variedad de texturas, colores, nutrientes concentrados y sabores aromáticos.

Los Microgreens se pueden comprar en supermercados, tiendas de abarrotes o de alimentos de lujo y se pueden consumir en el hogar, pero son más utilizados en restaurantes de la alta cocina.

Leer más

Principalmente en tu salud, esto debido a que contienen altas cantidades concentradas de antioxidantes, vitaminas, minerales y otros nutrientes necesarios para nuestro organismo.

Ademas de ayudarte en la salud, los Microgreens te benefician a mantener una alimentación balanceada, regular el peso corporal, aumentar energía física, mejorar la piel, prevenir y combatir enfermedades.

Algunas de las cosas en lo que nos benefician Las Microplantas en la salud son:

Leer más